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這兩道菜之前都有煮過的經驗

螺絲流之魚香茄子

螺絲流之鹹蛋苦瓜

所以這次煮起來就是把之前覺得不好的地方改進

然後讓自己對工序更加熟練

 

不過魚香茄子本來應該用絞肉

但我冰庫裡兵荒馬亂XD...等到退冰拿起來一看

哇～是肉絲XD

不過並不影響口感

拿來拌飯還是很好吃^^

 

這回苦瓜我沒切那麼薄

所以總算有一點苦瓜味了

 

同場加映：沒圖之山藥雞湯

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