RoseNya @ Feline House

前天還在跟妞拔唉聲嘆氣說...

好幾天沒煮東西了...真沒意思

（因上週房東媽媽給了一鍋牛肉湯...所以都在吃現成的牛肉麵）

昨天看愛玩客時看到詹姆士去英國倫敦玩

吃了一家有名的葡式烤雞餐廳

聽老詹敘述那個烤雞醬...主原料是番茄、洋蔥跟大蒜

再加上墨西哥辣椒跟胡椒、鹽調味就好了

想想好像沒有很難...而且材料好像家裡好像都有

不如來試試吧

1.將去骨雞腿在熱鍋中乾煎到雞皮成金黃

翻面煎到雞肉約七分熟放到盤中

2.把洋蔥、番茄跟大蒜切丁丟入原鍋中

用雞油炒香...加點鹽調味

再加一點點水悶一下

3.在雞腿肉上灑上「必勝客」辣椒粉XD

（沒辦法...我生不出墨西哥辣椒...必勝客頂著先XD）

以及現磨黑胡椒

4.將炒香的醬汁平鋪在雞肉上

送進已經預熱的烤箱中

用上下火200度烤10分鐘...完成

我猜人家餐廳應該是把原料用調理機打成醬「汁」啦

不過我覺得能吃到蔬菜的口感也不錯

這是第一次嘗試...先說缺點...

蒜味太重...蓋掉了番茄味...

然後鹹度略顯不夠

（老詹說不夠酸的話...可以加點檸檬汁）

這都是需要再調整的地方

但是呢...撇開那些的話

好好粗啊～～～

雞肉好嫩好嫩好嫩......（回音）

妞拔說必勝客的辣椒粉其實原本吃起來並不辣

沒想到加熱過...辣香味竟然相當足

然後洋蔥跟番茄因為用雞油炒過...甜味跟香味四溢

真好粗真好粗真好粗