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2012/12/14
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2012/12/10
房東媽媽熱情贊助一包小番茄
妞拔在公司也跟同事合購「大玉兒」小番茄XD
（這玉女番茄...好大顆啊XDXDXD）
家裡番茄忽然快滿出來
我就想說來醃個小番茄吧
我參考的是masa的Sake&蘋果醋風味醃小番茄食譜
1.將小番茄屁屁畫十字
放到滾水裡泡約半分鐘
撈出來放到冰水裡就可以很輕鬆的把皮剝下來
2.水中加一點點點高粱跟一匙蜂蜜煮開
放進脫了衣服的小番茄煮十分鐘
3.冷卻後的小番茄加入青木瓜醋先浸泡一下
蜜酒汁中加入數顆梅子煮開
將冷卻後的蜜酒梅汁倒近醋番茄中
放到冰箱醃入味
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