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空心菜是我最愛的青菜之一
而沙茶的香氣也是我無法抗拒的
跟肉絲做結合是多麼完美的搭配啊
而且這次的空心菜...還是我自己種出來的呢
參考食譜為型男大主廚：空心菜炒牛肉
1.用醬油、米酒、沙茶醬油、木薯粉跟香油來醃肉
2.將醃好的牛肉下鍋炒至半熟撈出
放入蔥、蒜、辣椒爆香後
加入空心菜梗拌炒
3.加入空心菜葉跟牛肉
加入米酒+沙茶醬+醬油+鹽+糖混合的醬汁拌炒即完成
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- May 15 Tue 2012 22:00
[小廚娘螺絲]空心菜炒牛肉
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