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我跟妞拔幾年前有段受吃素長輩照顧的一段時間
所以吃純素對我們來說還算是可接受的口味
但平日在家我們並不會特意做純素的素食
畢竟我本身就是個肉食主義者
不過我還挺愛做一些「蔬食」
用一般的食材跟料理方式...只是不放肉
這樣可以把體內的酸度降低...減少一些負擔
1.熱鍋加入妞拔特製「甜」辣椒油、大蒜及蔥爆香
依序丟入青江菜梗、鴻喜菇小炒
2.加入米苔目拌炒
沿鍋邊加兩匙醬油
將燙過的金針菇丟進去
加兩匙水並放入青江菜葉悶一下
3.開鍋蓋丟入黃瓜絲拌炒
灑適量白胡椒粉
起鍋前沿鍋邊倒入一匙烏醋再拌炒一下即可
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