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蔥爆牛肉（參考食譜：型男大主廚：蔥爆牛肉）

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1.牛肉絲用油跟太白粉抓一下過油到半熟備用

2.鍋中餘油拿來爆香蔥、辣椒跟大蒜

再加入牛肉拌炒

起鍋前加入蠔油、烏醋跟米酒調味

 

蒜香地瓜葉（參考食譜：型男大主廚：蒜香地瓜葉）

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1.用大量的油煉蒜油

再加入高湯、醬油、香油跟鹽調味後倒出備用

2.熱鍋炒地瓜葉加水燙一下

瀝掉水後撈出放入盤中

將前面的油湯倒在菜上即完成

 

同場加映：煎壞了的小肉魚XD

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