RoseNya @ Feline House

從金山老街開車到金山旺旺地瓜園

其實花不到十分鐘的時間

我們三點多一點就到了

↓馬路邊的招牌

↓往金山方向

↓往陽明山方向

我們一開始一直很擔心天色漸漸灰暗了下來

會不會等下就下起大雨

結果還好天氣陰了下來只有涼爽的感覺

大夥ㄦ閒來無事就在草地上玩起大姑帶來的飛盤

而我則開始東拍拍西拍拍了起來

↓農場邊的花ㄦ們

↓牠就是旺旺...不過聽說打架打輸了...滿臉滿身都是傷

由於老闆娘建議我們先買現成的地瓜來控窯

等待期間再去玩採地瓜的活動

採完地瓜累了又餓了剛好可以吃

行家都這麼說了

我們當然就照辦啦

↓首先是選購老闆娘在山上種的地瓜

大姑事先還買了一些杏鮑菇花椰菜等等

也在旁邊準備用鋁箔紙包好準備一起烤

我們是第一次來搞不太清楚狀況

據說其實可以準備一隻雞

地瓜烤好了還可以順便喝雞湯

↓搭該把我們買來的地瓜刷洗乾淨

↓這就是我們要使用的窯

↓整個農場有好幾座哩...照片左前方是拿來燒的木頭

↓老闆娘教我們怎麼把磚頭疊上去

↓穿上亮晶晶衣服的地瓜還有其他的菜

註:只要用鋁箔紙將地瓜包起來就好

兩邊不要密封成糖果狀...反而要給地瓜透氣

所以照片中的地瓜們大多是都被抓出來重穿過的

↓我們合力把磚頭搭好了

磚頭都搭上後

要去挖土和水成泥漿蓋上去

老闆娘特別交代不要太過密封

只要將比較大的空隙填滿就好

但不能填的密不通風

↓小姪女有模有樣的哩

空隙填的差不多了

老闆娘就開始幫忙升火

↓大姊夫真是專業又認真
火都升起來了他還在繼續補土
 

↓大姑很辛苦的拿著剛剛才在老街買的扇子幫忙把火煽的更旺些

註: 補土裡面含有許多水分

所以大火在下面燒的旺...煙相對的也就很大@@

火一旦生起來...控窯的部份就告一段落了

坐著休息的時候才發現

店家很貼心的有在桌上貼著"使用說明"XD