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上週六去又樂又福採買
在澎湖海產的攤位買了三包好料
分別是櫻花蝦 小魚乾跟龍蝦沙拉
買來以後陸續都有利用到
老闆娘跟我說用櫻花蝦炒高麗菜很好吃
我前兩天也用了它想說能不能做出蝦醬空心菜的效果
今天就來嘗試炒高麗菜
我先打了兩顆蛋
刻意加入柴魚粉來調味
煎成嫩嫩的蛋皮
拿出來切成條狀預備著
然後起油鍋加入蒜頭爆香
倒入櫻花蝦小炒一下
再加入高麗菜絲大火快炒
將蛋絲拌炒進去
最後灑入一些柴魚粉調味就完成了
因為加了蛋絲的關係
所以特別香
我刻意用柴魚粉來調味
想說整體都是海味的感覺
就沒有加其他的調味料
但老公建議應該要加一點鹽
才更能引出高麗菜的甜味
聽起來還蠻有道理的
下次再來試試
今天的配菜是龍蝦沙拉
還煮了棒棒腿雞湯
是很清爽的一餐哦^^
(但是還是吃到一個超飽
)
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