這個名字是從我找到的食譜而來
房東媽媽給了我兩條新鮮鱸魚
可是小廚娘我不會殺魚(要是會我就去考個丙級來玩玩了:P)
趁著昨天熊嬤在
趕緊請"專業的"幫忙處理一下
今天妞拔去公司聚餐吃好料
我跟熊寶也在家吃好料補補^^
鱸魚跟蔥薑一起進電鍋蒸15分鐘
然後把湯汁倒出來 加入兩匙鰹魚露跟一匙壺底油精
一匙米酒跟少許糖 香油熱鍋爆香蔥薑
把醬汁加進去煮滾 倒回蒸好的鱸魚上就完成了
魚肉很嫩 湯汁很鮮甜
熊寶光吃魚就配了一碗飯
另外昨天用邊仔骨+乾魷魚熬了高湯
又加入了紅蘿蔔片 高麗菜 昆布還有肉片一起煮
今天再丟了菠菜
小壯漢用這個完全沒加任調味料的"精力"湯也配了一大碗飯呢
看到寶貝一大口一大口的吃
還會說"好吃歐伊西~"
真是令媽媽心花怒放啊
最後補上參考食譜
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