2012/12/14

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2012/12/10

 

房東媽媽熱情贊助一包小番茄

妞拔在公司也跟同事合購「大玉兒」小番茄XD

（這玉女番茄...好大顆啊XDXDXD）

家裡番茄忽然快滿出來

我就想說來醃個小番茄吧

我參考的是masa的Sake&蘋果醋風味醃小番茄食譜

 

1.將小番茄屁屁畫十字

放到滾水裡泡約半分鐘

撈出來放到冰水裡就可以很輕鬆的把皮剝下來

 

2.水中加一點點點高粱跟一匙蜂蜜煮開

放進脫了衣服的小番茄煮十分鐘

 

3.冷卻後的小番茄加入青木瓜醋先浸泡一下

蜜酒汁中加入數顆梅子煮開

將冷卻後的蜜酒梅汁倒近醋番茄中

放到冰箱醃入味

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